Пелядь — это настоящая находка для любителей рыбалки и гастрономических экспериментов. Эта удивительная рыба обитает в холодных северных реках и озёрах Сибири, но в магазинах её найти довольно трудно. В большинстве случаев пелядь можно купить у местных рыболовов или поймать самостоятельно.
Мясо пеляди отличается невероятной нежностью, содержит минимальное количество костей и изобилует полезными жирами. Это делает её идеальной для жарки, тушения, запекания и, конечно же, для приготовления малосольной закуски, которая станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе.
Что нужно для приготовления
- 1 кг пеляди
- 2-3 гвоздики
- 5-6 горошин душистого перца
- 3 лавровых листа
- 3 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
Этапы готовки малосольной пеляди
По истечении этого времени малосольная пелядь будет готова к подаче. Такой деликатес обязательно порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом!
