Постные блюда: 14 оригинальных рецептов для современных гурманов

Современные кулинары ищут новые пути для разнообразия постного стола, и эта коллекция рецептов станет настоящим открытием для всех, кто решил следить за своим рационом. Постные блюда не только полезны, но и могут быть невероятно вкусными и сытными.

Попробуйте эти интересные приготовления

Каждый из представленных здесь рецептов прост в исполнении, не требует редких ингредиентов и идеально подходит для любого времени года.

1. Плов из перловки с грибами

Для истинных ценителей гречки и перловки это блюдо станет настоящим кулинарным шедевром. Потребуются:

• Перловая крупа 1 стакан
• Лесные грибы (варено-мороженые) 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Приправа для плова 1 ст.л.
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло 3 ст.л.

Промойте перловку, замочите на несколько часов. Обжарьте лук с морковью на растительном масле, добавьте размороженные грибы. Затем выложите перловку, добавьте приправу, соль и перец. Влейте горячую воду и готовьте под крышкой на маленьком огне примерно 50-60 минут.

2. Гречка с перцем в мультиварке

Быстрый и эффективный вариант, который оценит любая хозяйка:

• Гречневая крупа 1 стакан
• Болгарский перец 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Вода 2 стакана
• Соль по вкусу

Запустите программу "Жарка" на 10 минут для обжаривания лука, добавьте нарезанный перец, готовьте еще 5 минут. Затем добавьте гречку, соль и воду. Установите программу "Крупы" на 35 минут.

3. Винегрет с огурцами и фасолью

Простой и яркий салат, наполняющий витаминами:

• Свекла вареная 4 шт.
• Свежие огурцы 3 шт.
• Фасоль консервированная 200 г
• Лук салатный 1 шт.
• Подсолнечное масло 3 ст.л.
• Сок лимона 1 ст.л.

Все ингредиенты нарезать, смешать, заправить маслом и лимонным соком. Блюдо готово к подаче!