Шпинатные вареники: искусство вкуса и текстуры

19 января 2026, 08:37

Шпинатные вареники, безусловно, могут стать настоящим кулинарным шедевром, который украсит любой стол. Их изысканный вкус и необычная текстура точно впечатлят ваших близких и гостей. Приготовление этого блюда не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для кулинарного волшебства

  • Шпинат 60 г
  • Соль 1 ч. ложка
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 30 мл
  • Пшеничная мука 350 г
  • Картофельное пюре 300 г
  • Кипяток 200 мл

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Первым делом соберите все необходимые ингредиенты, чтобы процесс приготовления был максимально удобным.
  • Залейте шпинат кипятком, накройте его тарелкой и оставьте на 10 минут, чтобы он стал мягким.
  • Превратите шпинат в однородную массу с помощью блендера.
  • Добавьте растительное масло и щепотку соли, тщательно перемешайте смесь.
  • Постепенно добавьте половину пшеничной муки и снова перемешайте.
  • Теперь пришло время ввести - одно куриное яйцо, смешайте все до однородной консистенции.
  • Добавьте оставшуюся муку и тщательно вымесите тесто руками.
  • Уберите тесто в пакет и оставьте на 20 минут это поможет ему настояться.
  • Раскатайте тесто толщиной около 2-3 мм и вырежьте из него круги.
  • К каждой заготовке добавьте картофельное пюре как начинку.
  • Затем слепите вареники, можно воспользоваться специальным инструментом или сделать это вручную.

    • Эти нежные и аппетитные вареники из шпината, наполненные картофельным пюре, станут отличным выбором как для буднего ужина, так и для праздничного застолья. Позаботьтесь о подаче со сметаной или соусом к ним они станут просто неотразимыми!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru