Морковный пирог с орехами и апельсином: осенний десерт, который стоит попробовать

Морковный пирог с орехами и апельсином: осенний десерт, который стоит попробовать
Морковный пирог с орехами и апельсином: осенний десерт, который стоит попробовать

Морковный пирог — это не просто лакомство. Его корни уходят в средневековую Европу, где морковь использовалась не только как полезный овощ, но и как натуральный подсластитель в условиях дефицита сахара. С течением времени этот десерт завоевал популярность в Англии и США, став настоящим украшением семейных чаепитий и праздников. Сегодня сочетание сладковатой моркови, пряных специй и необъяснимо нежного крема не может оставить равнодушными любителей десертов по всему миру.

Ингредиенты для остроты и вкуса

Чтобы приготовить пирог в форме диаметром 22–24 см, потребуются:

  • 300 г свежей моркови
  • 150 г коричневого сахара
  • 3 яйца
  • 180 г пшеничной муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • Щепотка мускатного ореха и соли
  • 100 мл растительного масла
  • 100 г орехов (грецких или пекан)
  • Цедра одного апельсина

Пошаговый процесс создания шедевра

Приготовление данного десерта начинается с подготовки ингредиентов:

  • Подготовить морковь: Очистите и натрите морковь на мелкой терке или пробейте в блендере, если предпочитаете более гладкую текстуру.
  • Взбить яйца с сахаром: Смешайте яйца с коричневым сахаром и взбейте до образования легкой пены — это придаст тесту воздушность.
  • Смешать сухие ингредиенты: Объедините муку, разрыхлитель, соду, соль и специи в отдельной миске. Эти компоненты добавят пирогу характерный аромат.
  • Сформировать тесто: К взбитым яйцам добавьте растительное масло и морковь. Затем постепенно вводите сухие ингредиенты, тщательно перемешивая.
  • Добавить орехи: Предварительно измельченные грецкие орехи внесите в тесто, чтобы придать пирогу приятный хруст.
  • Выпечка: Выпекайте тесто в предварительно смазанной форме при температуре 180°C около 40–45 минут. Готовность можно проверить с помощью шпажки.
  • Приготовить крем: Смешайте сливочный сыр с растопленным маслом и сахарной пудрой до однородной текстуры.
  • Декорировать пирог: Остуженный пирог покрыть кремом и украсить тертой апельсиновой цедрой и орехами.

    • Морковный пирог с орехами и апельсином сочетает в себе насыщенные вкусы и ароматы осени. Это непросто десерт — это настоящая гастрономическая симфония, которая приятно удивит и порадует каждого, кто его попробует.

    Источник: ? Вкус мира?

    Топ

      Лента новостей