Запеченные перцы: Простая и Вкусная Закуска

21 января 2026, 04:12

Запеченные перцы — это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое открытие, которое можно легко подготовить и подать на стол в любое время года. Их яркие цвета и насыщенный вкус делают их идеальными для сопровождения мясных блюд или как самостоятельное угощение для любителей вегетарианской кухни.

Ингредиенты для волшебного блюда

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, необходимо минимальное количество ингредиентов:

8 средних болгарских перцев
1 пучок свежей кинзы или петрушки
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки сока лимона или яблочного уксуса
4-5 столовых ложек растительного масла
1 столовая ложка орегано
1/4 чайной ложки соли
Перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Запекание перцев. Разогреть духовку до 220°C и запекать целиком, пока не появятся легкие поджаренные участки, около 15-20 минут. Не забудьте перевернуть их на другую сторону примерно через 10 минут.

Создание маринада. Пока перцы запекаются, смешать растительное масло, уксус, специи, соль и нарезанную зелень с чесноком.

Обработка перцев. Запеченные перцы переложить в кастрюлю и накрыть крышкой на 15 минут. После этого очистить их от кожицы, осторожно удаляя семена.

Финальные штрихи. Нарезанную мякоть укладывать в салатник, поливая маринадом. Оставить мариноваться минимум на 30 минут или до 3 часов.

Этот простой рецепт позволяет насладиться насыщенным вкусом запеченных перцев, ведь они идеально подходят как для бутербродов, так и для вегетарианских салатов. Попробуйте добавить их в ваши любимые блюда и удивите гостей!

Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария

Топ

Полезные свойства шоколада и восхитительный горячий напиток

Шоколад — это изысканное лакомство, которое радует гурманов по всему миру. С его насыщенным вкусом и бархатистой текстурой легко понять, почему он завоевал сердце многих. Но помимо сладкого удовольствия, шоколад обладает множеством полезных свойств, о...

Вчера, 23:43

Прощеное воскресенье: традиции и символика последнего дня Масленицы

22 февраля 2026 года отметило Прощеное воскресенье — завершение Масленичной недели, символизирующее подготовку к Великому посту. Этот день не только завершал весёлые традиции, но и был важным моментом для прощения: друзья, семьи и соседи...

Вчера, 22:34

Как освежить новогодний ужин: креативные идеи для остатков

После праздников в холодильнике часто остаются нежданные гости — недоеденные салаты, кусочки запечённого мяса и даже усталые мандарины. Вместо того чтобы выбрасывать эти кулинарные находки, можно дать им новую...

Вчера, 21:41

Блинчики с красной рыбой и творогом: как удивить близких

Блины с начинкой - это не просто сытное блюдо, а настоящая кулинарная находка, способная порадовать даже самых привередливых гурманов. Если вы хотите удивить родных, попробуйте добавить к традиционной творожной начинке мелко нарезанные кусочки красной...

Вчера, 20:52

Вкусное яблочное варенье: простой рецепт для зимних праздников

Сезон заготовок в полном разгаре, и ничего так не согревает зимой, как домашнее варенье. Этот простой и ароматный рецепт яблочного варенья станет отличным дополнением к вашим зимним чаепитиям или как начинка для выпечки. Что нужно для приготовления ...

Вчера, 19:35

Как сохранить здоровье сердца в праздничные дни: советы по контролю холестерина

Праздничные дни — это время чудесных угощений и теплых встреч, но также и момент, когда нужно быть особенно внимательным к своему здоровью. Классические блюда, такие как оливье, селедка под шубой и различные мясные закуски, неизменно...

Вчера, 18:40

Творчество на Масленицу: Лоскутные Идеи для Вашего Дома

Масленица — это не только время веселья и блинов, но и отличный шанс проявить своё творчество! Лоскутное шитьё прекрасно подходит для создания уникальных украшений, которые добавят атмосферы праздника в ваш дом. Как...

Вчера, 17:46

Наслаждение даже в мороз: йогуртовое мороженое с клубникой в шоколаде

Йогуртовое мороженое с клубникой в шоколаде — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Легкий, освежающий и очень соблазнительный, этот домашний лакомство погрузит в мир вкусных наслаждений. Секрет его очарования...

Вчера, 16:39

Яблочные сладости: 4 уникальных рецепта для уютных вечеров

С приходом февраля закрадываются мысли о волшебстве домашней выпечки. Холодный воздух за окном и атмосферное настроение способствуют созданию теплоты и уюта в доме. А что может быть лучше, чем ароматные десерты с яблоками? Вместе с рядом простых и...

Вчера, 15:38

Как ложка в чашке ускоряет остывание чая

Вопрос, стоит ли использовать ложку, когда вы завариваете чай, вызывает живой интерес. Есть ли эффект от наличия ложки в чашке, который влияет на скорость остывания напитка? Эксперимент на кухне Для проверки этой гипотезы проведем простой эксперимент....

Вчера, 14:24

Квашеная капуста: традиции, рецепты и секреты вкусного приготовления

Квашеная капуста — это не просто обыденное блюдо, а яркий символ уюта и здоровья, глубоко укоренившийся в русской и славянской кухне. Веками это лакомство спасало от холодов, наполняя зимние дни витаминами и жизненной силой, сообщает...

Вчера, 13:35

Полимерная тара: решение для картофеля на AGRAVIA 2026

Современные подходы к упаковке картофеля: как полимерные контейнеры меняют игру в сельском хозяйстве На прошедшем круглосуточном обсуждении на выставке AGRAVIA 2026 участники подняли острые вопросы, с которыми столкнулась картофельная отрасль. Главным...

Вчера, 12:29

Ферстаппен добавил интриги к финалу сезона Формулы-1

Недавняя победа Макса Ферстаппена на Гран-при Катара стала важным шагом в его стремлении к личному титулу, который в случае успешного завершения сезона позволит ему стать пятикратным чемпионом «Формулы-1». За рулем «Ред...

Вчера, 11:01

Ученые раскрыли идеальные нормы потребления воды, чая и кофе для здоровья сердца

Исследования показывают, что кофе и чай, если употреблять их в умеренных количествах, могут оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Однако стоит помнить, что для достижения таких преимуществ необходимо соблюдать...

Вчера, 09:30

Что такое VO2 max и почему это важно для вашего здоровья

Значение VO2 max для физической активностиУтро иногда начинаются с небольших радостей, например, когда показатель VO2 max увеличивается на единицу. Это не просто цифра на ваших часах; это сигнал о том, что ваше здоровье крепче день ото дня. Этот...

Вчера, 08:08

Как правильно питаться в условиях современности: быстрые решения для здоровья

Современный ритм жизни часто ставит перед нами непростой выбор: есть быстро или правильно. Время на приготовление пищи уходит, но это не значит, что нужно жертвовать качеством и пользой. Блюда от «7 верст» предлагают отличный...

Вчера, 07:13

Нежная и ароматная творожная запеканка

Эта творожная запеканка станет настоящим открытием для любителей домашних десертов. Сокращая время на приготовление, она порадует нежной текстурой и сочным вкусом яблок. Идеальный ингредиент для уютного семейного обеда или вечера с...

Вчера, 05:47

Дина Аверина и Дмитрий Соловьев откроют вам секрет идеального имбирного печенья

Известная художественная гимнастка Дина Аверина и ее супруг, фигурист Дмитрий Соловьев, совместно погрузились в кулинарные эксперименты. Эта пара решила провести время на кухне, где они вместе приготовили ароматное имбирное печенье, которое поднимет...

Вчера, 04:53

Как легко сделать мороженое дома

Лето требует свежих и охлаждающих угощений, и домашнее мороженое — это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться им в любое время. Почему бы не заняться готовкой мороженого самостоятельно? Для начала, возможно, потребуется мороженица, но есть и...

Вчера, 03:33

Праздничный студень из говядины

В этот знаменательный день – День защитника Отечества – предлагается побаловать себя и близких изысканным студнем из говядины. Это блюдо станет отличной закуской, которая затмит все остальные угощения на вашем праздничном...

Вчера, 02:18