Запеченные перцы: Простая и Вкусная Закуска

Запеченные перцы: Простая и Вкусная Закуска
Запеченные перцы: Простая и Вкусная Закуска

Запеченные перцы — это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое открытие, которое можно легко подготовить и подать на стол в любое время года. Их яркие цвета и насыщенный вкус делают их идеальными для сопровождения мясных блюд или как самостоятельное угощение для любителей вегетарианской кухни.

Ингредиенты для волшебного блюда

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, необходимо минимальное количество ингредиентов:

  • 8 средних болгарских перцев
  • 1 пучок свежей кинзы или петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сока лимона или яблочного уксуса
  • 4-5 столовых ложек растительного масла
  • 1 столовая ложка орегано
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Запекание перцев. Разогреть духовку до 220°C и запекать целиком, пока не появятся легкие поджаренные участки, около 15-20 минут. Не забудьте перевернуть их на другую сторону примерно через 10 минут.
  • Создание маринада. Пока перцы запекаются, смешать растительное масло, уксус, специи, соль и нарезанную зелень с чесноком.
  • Обработка перцев. Запеченные перцы переложить в кастрюлю и накрыть крышкой на 15 минут. После этого очистить их от кожицы, осторожно удаляя семена.
  • Финальные штрихи. Нарезанную мякоть укладывать в салатник, поливая маринадом. Оставить мариноваться минимум на 30 минут или до 3 часов.

    • Этот простой рецепт позволяет насладиться насыщенным вкусом запеченных перцев, ведь они идеально подходят как для бутербродов, так и для вегетарианских салатов. Попробуйте добавить их в ваши любимые блюда и удивите гостей!

    Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария

    Топ

      Непревзойденные ленивые лепешки из картофеля: Завтрак за считанные минуты
      Непревзойденные ленивые лепешки из картофеля: Завтрак за считанные минуты
      Завтрак — это не просто начало дня, это возможность зарядить организм энергией и настроением. Представляем оригинальный и быстрый рецепт ленивых картофельных лепешек с сыром и яйцом, который порадует даже самых требовательных гурманов. Ингредиенты для...
      07:13
      Запеченные перцы: Простая и Вкусная Закуска
      Запеченные перцы: Простая и Вкусная Закуска
      Запеченные перцы — это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое открытие, которое можно легко подготовить и подать на стол в любое время года. Их яркие цвета и насыщенный вкус делают их идеальными для сопровождения мясных блюд или как...
      04:12
      Буррата и помидоры: итальянское вдохновение на вашем столе
      Буррата и помидоры: итальянское вдохновение на вашем столе
      Салат с бурратой и помидорами — это простое, но крайне изысканное блюдо, которое завоевало сердца даже самых взыскательных шеф-поваров.Что такое буррата?Буррата — это итальянская радость, создающая удивительный контраст с привычной моцареллой. Эта...
      03:19
      Питание будущего: как новые рекомендации меняют подход к рациону
      Питание будущего: как новые рекомендации меняют подход к рациону
      Согласно обновленным рекомендациям по питанию для американцев на 2025-2030 годы, Минздрав США делает шаг в сторону радикальных изменений, которые могут значительно повлиять на здоровье населения. Эти рекомендации вызывают обсуждения, так как считают...
      01:04
      Неповторимые сорта картофеля: от традиционного до экзотического
      Неповторимые сорта картофеля: от традиционного до экзотического
      На ярмарках Москвы, среди множества ярких овощей и фруктов, можно встретить настоящие сокровища – редкие сорта картофеля. Эти уникальные виды, как «Киви», «Коломбо» и «Королева Анна», не только удивляют своим названием, но и впечатляют...
      00:11
      Кушать или есть: как выбрать правильное слово в разговоре
      Кушать или есть: как выбрать правильное слово в разговоре
      Слово "кушать" имеет свою нишу в русском языке, и важно знать, когда его правильно применять. Чаще всего его используют по отношению к детям или вежливо, приглашая гостей к столу. Это знание помогает избежать неловких...
      Вчера, 21:13
      Как капустная солянка улучшает ваше обеденное меню
      Как капустная солянка улучшает ваше обеденное меню
      Капустная солянка – это не только традиционное блюдо, но и удобный способ разнообразить свой обеденный стол. Она легка в приготовлении и обладает множеством полезных свойств, которые помогут улучшить ваше самочувствие. Сочетание белокочанной...
      Вчера, 19:41
      Современный подход к выбору рыбы: как избежать подделок и выбрать лучшую
      Современный подход к выбору рыбы: как избежать подделок и выбрать лучшую
      При покупке рыбы важно знать, как отличить свежий продукт от подделки. Эта информация может значительно упростить выбор и защитить от неприятных сюрпризов на ужине.Как отличить свежую рыбу?Свежая рыба обладает характеристиками, которые сразу позволяют...
      Вчера, 17:31
      Как черничный чизкейк может упростить ваш вечер
      Как черничный чизкейк может упростить ваш вечер
      Черничный чизкейк — не просто десерт, а настоящее спасение для тех, кто хочет порадовать себя и близких без лишней суеты. Один из самых простых и популярных вариантов, он требует минимальных усилий и приносит максимум удовольствия, пишет...
      Вчера, 15:44
      Сырные вафли: сытное утро или необычный перекус
      Сырные вафли: сытное утро или необычный перекус
      Вкусные венские вафли – это всегда радость! А когда в них добавляют сыр, получается поистине гастрономический деликатес. Такие вафли идеально подходят как для полноценного завтрака, так и в качестве легкого перекуса или...
      Вчера, 13:09
      Кофе по-венски: искусство создания ароматного напитка с взбитыми сливками
      Кофе по-венски: искусство создания ароматного напитка с взбитыми сливками
      Кофе по-венски — это не просто напиток, а настоящая кулинарная традиция, родом из Австрии, которая покорила сердца гурманов по всему миру. Этот любимый австрийцами кофе сочетает в себе крепость эспрессо и воздушную лёгкость взбитых сливок, что...
      Вчера, 10:36
      Опасная куркума: как специя из Бангладеш стала причиной глобальной эпидемии свинца
      Опасная куркума: как специя из Бангладеш стала причиной глобальной эпидемии свинца
      Возможно, вы даже не подозреваете, что один из самых популярных ингредиентов в кухнях Южной Азии стал причиной несчастий для миллионов детей. Эта удивительная история о куркуме, Нью-Йорке и Бангладеш, где пандемия отравления свинцом вышла на мировой...
      Вчера, 08:04

      Лента новостей