Лимонные маффины с глазурью: свежий взгляд на классический десерт

21 января 2026, 10:37

Лимонные маффины это не просто сладость, а настоящее наслаждение для гурманов! Идеальное сочетание кислоты и сладости, дополненное лёгкой глазурью, вернет любые воспоминания о летних днях. Простота приготовления делает этот десерт доступным для каждого.

Ингредиенты, которые у вас уже есть

Для приготовления вкусных лимонных маффинов необходимы такие базовые продукты:

  • лимон 1 шт.;
  • яйца 3 шт.;
  • мука 240 г;
  • молоко 100 мл;
  • сахар 120 г;
  • ванильный сахар 1 ч. л.;
  • сливочное масло 90 г;
  • разрыхлитель 1 ч. л.;
  • сахарная пудра 80 г.

Пошаговое приготовление

Процесс создания лимонных маффинов прост, но требует определённой внимательности:

  • Тщательно вымойте лимон, натрите цедру, а затем выжмите сок. Оставьте немного сока для глазури.
  • Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. После этого добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешивая до однородной массы.
  • К полученной смеси добавьте муку, разрыхлитель и цедру лимона, хорошенько перемешайте.
  • Разогрейте духовку до 180С. Смажьте формочки растительным маслом и заполните их тестом, оставляя немного пространства для подъёма.
  • Выпекайте маффины примерно 25 минут. После готовности остудите их в форме 5 минут, затем перенесите на решетку для полного остывания.

    • Подготовка глазури

    Чтобы завершить этот лимонный шедевр, приготовьте глазурь: просто смешайте сахарную пудру с оставшимся лимонным соком до получения однородной консистенции. Полейте глазурью остывшие маффины и наслаждайтесь!

    Эти миниатюрные десерты подойдут как для утреннего кофе, так и для уютных вечеров с чаем. Яркий лимонный вкус подарит ощущение свежести и радости.

    Источник: ШустрУжин | Ужин по-шустрому!
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru