Полезный стейк для всей семьи из цветной капусты и фарша

Иногда простая трапеза превращается в маленькое открытие вкуса и пользы, когда ингредиенты встречаются без лишних калорий. Так рождается стейк из цветной капусты с фаршем сытный, но не тяжёлый вариант семейного обеда.

Как это выглядит в реальности

Секрет в сочетании текстур: нежная капуста под тертым сыром и посыпкой из ароматного фарша. Все шаги занимают немного времени и в итоге остаётся чуть больше до ужина, чем ожидалось.

Пошаговый сценарий приготовления

• Фарш готовят из куриного филе, лука, чеснока и размоченного хлеба, солью и перцем дополняют вкус.
• Капусту нарезают стейками толщиной около 2 мм и частично отваривают, затем обжаривают с небольшим количеством масла.
• Стейки раскладывают в форму, сверху кладут слой фарша и кружки помидоров, запекают при 180C около полусотни минут.
• Сверху посыпают сыром и отправляют в духовку ещё на несколько минут, пока сыр расплавится.

Готовое блюдо подают сразу, сырое не откладывая на потом, чтобы сохранить сочность и аромат.

Приятного аппетита!