Печень с яблоком — это блюдо, которое удивляет своей простотой и ярким вкусом. Идея создать это блюдо была подхвачена у кулинарного шоу и передана по поколениям, а подготовка его занимает совсем немного времени.
Это не просто обычное мясо! Печень с яблоком — это тот случай, когда привычные ингредиенты раскрываются с новой стороны. В качестве гарнира идеально подойдёт отварной маш и свежий салат из капусты и огурца.
Ингредиенты
- Печень курицы или индейки – 400-500 гр
- Яблоко – 1 шт (примерно 200 гр)
- Лук репчатый – 1 шт (примерно 50-70 гр)
- Топлёное масло – 1 ч. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. Прежде всего, печень необходимо тщательно промыть и очистить от лишнего, нарезая на кусочки по вашему вкусу.
2. Очистите лук и нарежьте его кубиками.
3. Яблоко также нужно очистить от кожуры и нарезать на дольки.
4. На разогретом топленом масле сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте печень и жарьте, помешивая.
5. Через несколько минут добавьте к печени нарезанное яблоко, приправьте солью и перцем. Тушите до тех пор, пока яблоко не станет мягким.
Вот и всё! Ваша замечательная печень с яблоком готова. Она удивительно нежная, а сладость яблока придаёт блюду особый шарм. Приятного аппетита!
Стоит отметить, что печень может получиться немного суховатой, поэтому для более сочного результата добавьте несколько ложек сметаны или жирного кокосового молока. Так, куриная печень со сметаной получится ещё вкуснее!
