В условиях быстрого ритма жизни наличие нескольких простых и быстрых рецептов перекусов может стать настоящей находкой. Когда времени нет на полноценный обед, именно такие рецепты выручают, позволяя насладиться вкусной едой без лишних затрат времени. Используя доступные продукты, даже начинающие кулинары смогут легко справиться с этими блюдами.
Банановые оладьи
Приготовление банановых оладий - это легкий и быстрый процесс, результатом которого станут мягкие и сладкие оладьи.
Ингредиенты:
- Сметана - 200 г
- Мука - 250 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л. (по желанию)
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Бананы - 1-2 шт. (по желанию, с лимонным соком во избежание потемнения)
Для начала в глубокой миске смешиваются сметана, яйца, сахар и соль. Взбить все ингредиенты венчиком до однородной массы. Затем влить растительное масло и постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно быть достаточно густым, но эластичным.
Теперь нужно добавить подготовленные бананы, предварительно разомнув их в пюре. Избежать потемнения поможет лимонный сок. Тщательно перемешать тесто с банановой массой.
На разогретой сковороде с растительным маслом формировать маленькие оладьи с помощью столовой ложки и обжаривать с обеих сторон по 2 минуты до золотистой корочки. Подавать с медом или сметаной — идеально для детского и взрослого стола.
Оладьи с консервированным горошком
Эти оладьи не только быстры в приготовлении, но и подходят как для завтрака, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты:
- Консервированный горошек - 1 банка (400 г)
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 200 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
В глубокой миске взбивается яйцо с солью, затем добавляется горошек с жидкостью. Постепенно добавляется мука, тщательно перемешивая до однородной массы. Консистенция теста должна быть плотной, чтобы оладьи не распадались.
На сковороде разогревается масло, тесто выкладывается ложкой и обжаривается с обеих сторон до золотистой корочки. Подаются с соусом на сметановой основе — вкусно и сытно!
Ленивые пирожки на кефире с творогом
Для любителей удобства и вкусной еды этот рецепт станет находкой.
Ингредиенты:
- Кефир - 400 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л. (по вкусу)
- Сахар - 2 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Мука - 300 г
- Сода - 1 ч. л.
- Зелёный лук - 80-100 г
- Творог - 100 г
Смешать тёплый кефир, яйцо, соль и сахар. Постепенно добавляется растительное масло и затем мука с содой. Ввести в тесто порезанный лук и творог, тщательно перемешивать. Если тесто слишком густое, добавить немного кефира.
Разогреть сковороду с маслом, выложить небольшие порции теста и обжаривать до румяной корочки. Такие пирожки отлично подаются горячими, их можно подавать со сметаной или любимым соусом. Это не только просто, но и экономит много времени!
