Обновленный Цезарь: Как русские ингредиенты создают летний шедевр

14 февраля 2026, 10:27

Летний салат в стиле Цезарь с русским акцентом представляет собой креативную интерпретацию классического рецепта. Он сочетает в себе известные ингредиенты с популярными продуктами отечественного производства, что делает его настоящей находкой для ценителей кулинарных экспериментов.

Время приготовления: 20 минут

Сложность: легко

Ингредиенты:

  • 1 кочан салата ромэн или обычного зеленого салата
  • 200 г куриного филе
  • 2 яйца
  • 1-2 спелых помидора
  • 1 свежий огурец
  • 50 г сыра пармезан или российского аналога
  • 2 зубчика чеснока
  • 3-4 ломтика ржаного хлеба
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. майонеза
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция:

  • Тщательно промыть куриное филе, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду с 1 ст. л. оливкового масла и обжарить курицу до золотистой корочки, добавив по вкусу соль и перец. Остудить.
  • С нарезанного кубиками ржаного хлеба приготовить гренки. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, добавить измельченный чеснок и обжаривать до золотого цвета. Затем добавить хлебные кубики и жарить до хрустящей корочки. Остудить.
  • Листья салата промыть и обсушить, нарвать на крупные куски. Помидоры и огурцы нарезать кубиками или дольками. Сыр натереть на крупной терке.
  • Смешать майонез, оставшееся оливковое масло и лимонный сок, добавить соль и перец, тщательно перемешать.
  • В глубокой миске объединировать нарезанные листья салата, куриное филе, помидоры и огурцы с гренками. Полить соусом и аккуратно перемешать, после чего посыпать натертым сыром.

    • Полезные советы:

    • Куриное филе можно легко заменить на отварное говядино или запеченную свинину для разнообразия.
    • Вместо ржаного хлеба можно использовать батон или багет это облегчит процесс.
    • Для менее калорийной версии соуса рекомендован греческий йогурт вместо майонеза.
    • Классический Цезарь можно разнообразить, добавив сладкий перец, редис или молодую зелень.

    Русский салат в стиле Цезарь является отличным выбором для тех, кто предпочитает совмещать традиционные вкусы с креативными идеями. Он прост в приготовлении и идеально подходит как для ежедневного обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте эту свежую интерпретацию классического блюда она обязательно завоюет ваши вкусовые предпочтения!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru