Нежный сметанный десерт с черносливом и грецкими орехами

Этот восхитительный желейный десерт, созданный всего из пяти ингредиентов, станет настоящим открытием для любого гурмана. Сочетание сладкой сметаны, орехов и чернослива придаёт блюду изысканный вкус и нежную текстуру. А добавление желатина позволяет легко формировать десерт в любые формы, что делает его идеальным для подачи на любой праздник, пишет канал.

Необходимые ингредиенты

• Сметана 15% 350 г
• Чернослив (без косточек) 300 г
• Грецкие орехи 150 г
• Сахарная пудра 100-150 г (по вкусу)
• Быстрорастворимый желатин 2 ст. ложки
• Холодная вода для замачивания желатина 4 ст. ложки

Этапы приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты: переберите и промойте грецкие орехи, затем обсушите их.

2. В небольшой ёмкости размешайте желатин с холодной водой и оставьте на 10-15 минут для набухания.

3. Параллельно залейте чернослив кипятком, дайте настояться 10 минут, затем слейте воду, обсушите и нарежьте на мелкие кусочки.

4. Грецкие орехи порубите на кусочки, отложив небольшую часть для декора.

5. В глубокой миске смешайте сметану с сахарной пудрой и взбейте в течение 1-2 минут.

6. Растопите желатин на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения, затем аккуратно влейте его в сметанную смесь, постоянно помешивая.

7. Добавьте нарезанный чернослив и грецкие орехи, снова тщательно перемешайте.

8. Перелейте массу в форму и поместите в холодильник на 3 часа для застывания. Для удобства можно использовать силиконовые формочки.

Подача десерта

Как только желатин застынет, разрежьте десерт на порции. Украсить его можно оставшимися грецкими орехами и свежей мятой. Такой сметанный десерт с черносливом и грецкими орехами станет сладким акцентом на любом столе!