Для многих кофе — это не просто утренний напиток, а целая культура. Если привычные сахара и молоко уже кажутся скучными, стоит открыть для себя новые горизонты вкуса и пользы. Многие добавки не только радуют необычным вкусом, но и обогащают напиток полезными свойствами: снижают стресс, укрепляют иммунитет и повышают концентрацию. Мы собрали 14 идей, которые стоят вашего внимания — от матчи до грибного порошка. Выбирайте и экспериментируйте!
Необычные и трендовые добавки
Матча
Польза: наполнена антиоксидантами, настойчива в бодрствовании и концентрации.
Вкус: травянисто-сладковатый.
Рецепт: сочетайте 0,5 ч. л. матчи с 1 ч. л. горячей воды, тщательно перемешайте до однородной пасты. После добавьте в чашку свежезаваренного кофе и перемешайте. Прекрасно подойдет вместе с молоком для матча-латте-кофе, пишет Russian Barista.
Грибной порошок (рейши, чага, львиная грива)
Польза: усиливает иммунитет, помогает нервной системе, борется со стрессом.
Вкус: землистый и слегка древесный.
Рецепт: добавьте 0,5 ч. л. порошка в свежезаваренный кофе. Подходит в сочетании с молоком, ванилью или какао.
Кокосовое масло или MCT
Польза: дает заряд энергии, помогает сосредоточиться и контролировать аппетит.
Вкус: сливочно-кокосовый.
Рецепт: смешайте 1 ч. л. масла с горячим кофе и взбейте до появления пены. Получится популярный Bulletproof Coffee.
Пчелиная пыльца
Польза: суперфуд, богатый витаминами и аминокислотами. Укрепляет иммунную систему.
Вкус: сладковато-медовый.
Рецепт: когда кофе остынет до 50°C, добавьте 0,5 ч. л. пыльцы и тщательно перемешайте.
Лаванда
Польза: улучшает настроение и расслабляет.
Вкус: цветочный с ментоловыми нотами.
Рецепт: добавьте 1 ч. л. сухих цветков лаванды в турку с кофе и заварите как обычно.
Природные добавки, которые всегда работают
Если вы не готовы к авантюрам, можно начать с классических добавок, которые всегда идут на пользу:
- Имбирь: согревает и улучшает пищеварение; добавьте 0,5 ч. л. молотого имбиря при заваривании.
- Орехи (фундук, миндаль, грецкий): добавляют насыщенности; измельчите 1 ст. л. орехов и смешайте с молотым кофе.
- Цедра цитрусовых: освежает; просто добавьте полоску в кофе при заваривании.
Пряности (кардамон, гвоздика, бадьян)
Структурируют напиток, добавляют тепло и аромат; смешайте 1–2 зёрнышка кардамона и 1 бадьян в кофе.
Сомневаетесь, как улучшить свой кофе? Попробуйте комбинировать разные добавки для создания уникального напитка, который не только поднимет настроение, но и зарядит энергией на весь день!
