Кето Рецепт: Уникальные Курабье, Которые Удивят Вас Своим Вкусом

Каждый, кто соблюдает кето-диету, знает, как сложно подыскать десерт, который порадует своим вкусом и не нарушит планы по снижению углеводов. Но теперь есть радостная новость! Эти невероятные курабье, приготовленные без пшеничной муки, точно станут вашим новым любимым угощением.

Что понадобится для теста

• Миндальная мука 100 г
• Кокосовая мука 30 г
• Мягкое сливочное масло (82%) 155 г
• Соль щепотка
• Яйца 2 шт
• Эритрит 100 г (или по вкусу)

Приготовление кето-джема

• Ягода (например, клубника) около 50 г
• Пудра эритрита по вкусу
• Ксантановая камедь 1/4 ч.л.

Этапы приготовления

1. Начать с взбивания мягкого сливочного масла и половины эритрита миксером до получения кремообразной массы. Затем добавить яйца и еще раз тщательно перемешать.

2. Далее смешать все сухие ингредиенты и замесить тесто, которое должно получиться достаточно густым, как крем.

3. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой и отсадите на пергамент, формируя небольшие круглые печенья.

4. Теперь приготовим джем: ягоду пробить в блендере, затем добавить к ней пудру эритрита и ксантановую камедь, тщательно перемешать. Переложите полученный джем в другой кондитерский мешок, отрезав кончик.

5. Выложите немного джема в середину каждого печенья, а затем отправьте их в духовой шкаф. Выпекайте до золотистого цвета.

Эти курабье обязательно порадуют вас и ваших близких своим необычным вкусом! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком.