Эти вертуны обожают все: мягкое творожное тесто с хрустящей корочкой и сладкая ореховая начинка покорят любого. Приготовление займет всего 15 минут, а результат - настоящая вкуснятина!
Ингредиенты для теста
- 250 г творожной массы или мягкого творога
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 мл растительного масла
- 500 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
Начинка с орехами
- 100 г молотых грецких орехов (подойдет также арахис)
- 2 ст. л. повидла
- 2 ст. л. сахара
- 1 яичный белок
- 1 желток (для смазки)
Приготовление начинается с объединения всех ингредиентов для теста. В глубокой миске смешиваются 250 г творога, яйцо, сахар, ванильный сахар, растительное масло и щепотка соли. Важно перемешать до получения однородной массы.
Затем стоит добавить 500 г муки с разрыхлителем. Замешивание лучше начинать ложкой, а позже перейти к рукам: тесто получится мягким и немного липким, что совершенно нормально. После замеса оставьте тесто под салфеткой на 10 минут.
Тем временем подготовьте начинку: в небольшой емкости соедините грецкие орехи, повидло, сахар и яичный белок. Перемешайте до густоты, удобной для намазывания.
Тесто делим на две части и раскатываем одну в прямоугольник толщиной 0,5 см. На середину выкладываем начинку и аккуратно заворачиваем, прижимая края. Затем нарезаем на полоски шириной 2 см и перекручиваем каждую, формируя вертуны.
Выкладываем их на противень, смазанной пергаментом, и смазываем желтком. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим вертуны выпекаться на 15 минут. Как только они станут румяными и ароматными, пора устраивать праздник для души и желудка!
Эти вертуны не только удивительно вкусные, но и позволят вам выделить время в любой день для кулинарных экспериментов или уютных семейных посиделок, пишет канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
