Сочетание клубники и бананов — идеальное дуо, которое невозможно не оценить. Эти два фрукта часто встречаются как в десертах, так и в фруктовых салатах, создавая незабываемый вкус. А если вы еще не пробовали объединить их в варенье, самое время восполнить этот пробел!
Что понадобится для приготовления
Для вкуснейшего варенья вам потребуются следующие ингредиенты:
- Клубника — 1 кг
- Бананы — 3 шт.
- Сахар — 600 г
- Сок половины лимона
Пошаговый процесс приготовления
1. Первым делом важно тщательно подготовить клубнику. Переберите ягоды, удалите все ненужное, включая хвостики и поврежденные экземпляры. Затем поместите их в дуршлаг и опустите в емкость с холодной водой на 2 минуты для очищения.
2. После этого аккуратно сложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, добавьте к ним сахар и лимонный сок, выжатый из половинки лимона.
3. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, накройте крышкой и готовьте 5 минут, пока сахар не начнет растворяться. По времени процесс может варьироваться в зависимости от количества ягод.
4. В это время очистите бананы от кожуры и нарежьте их полукольцами. После первых 5 минут варки добавьте бананы в кастрюлю и перемешайте.
5. Повышайте температуру до среднего и доведите до кипения. Снимайте пену, а затем уменьшите огонь до минимума и варите варенье еще 25 минут, помешивая время от времени.
6. Разложите горячее варенье по заранее подготовленным стерилизованным банкам, наполняя их доверху. Накройте прокипяченными крышками и герметично закройте. Оставьте остывать до комнатной температуры.
Советы по хранению
Ваше клубнично-банановое варенье готово. Хранится оно при комнатной температуре и станет отличным дополнением к чаю или тостам. Летние вкусы теперь запечатаны в банке, радуйте себя и близких!
Приготовление такого варенья — радость и удовольствие, а результат порадует всех любителей сладкого. Приятного аппетита!
