Налоговые органы в России начали активнее следить за работой ресторанов и кафе, повышая требования к бизнесу в сфере общественного питания. Основное внимание уделяется корректности начисления зарплат, прозрачности учета доходов и применению контрольно-кассовой техники.
Цели новых проверок
Фокус налоговиков направлен не только на сами заведения, но и на их партнеров. Причиной для усиления контроля стали случаи манипуляций, которые предприниматели используют для уклонения от налогов. К таким маневрам относятся:
- Неверная отчетность по выручке;
- Выплата «серых» зарплат;
- Скрытие розничной торговли под маской общественного питания;
- Манипуляции с чеками;
- Дробление бизнеса для обхода налоговых обязательств.
Так, многие потребители сталкивались с предложениями расплатиться наличными или использовать разные терминалы для оплаты, что вызывает подозрения у налоговых инспекторов.
Причины повышенного внимания
В ряде случаев бизнес может попадать под прицел налоговиков из-за нежелательных «погрешностей» и спонтанного роста:
- Ошибки в IT-системах;
- Сезонные колебания спроса;
- Обильные безналичные чаевые;
- Ошибки в расчетах на кассе;
- Резкий рост покупательской активности благодаря эффективной рекламе.
Налоговая служба рассматривает такие моменты как признаки скрытой выручки или других нарушений.
