Что можно пропустить на новогоднем столе без угрызений совести

Новый год это не только семейные встречи и подарки, но и настоящая кулинарная гонка. Списки на покупки, переполненные холодильники и многочасовые трудозатраты на готовку могут изрядно подпортить holiday spirit. Но так ли важны традиционные блюда на нашем столе? В этом году есть возможность пересмотреть свои кулинарные привычки и сократить время на готовку без чувства вины, сообщает канал.

Лучшие альтернативы для новогоднего меню

Вот несколько типичных блюд, которые не обязательно должны присутствовать на вашем столе, и варианты, как их заменить:

• Оливье: Вместо тазика салата, хватит небольшой порции, красиво оформленной, или несколько легких закусок, которые быстро съедятся.
• Селедка под шубой: Если её любят всего два человека, лучше попробовать оригинальные порционные закуски или подачу с легким соусом.
• Горячее блюдо: Если у вас небольшая компания, достаточно одного простого, но эффектного блюда, или сделайте акцент на легких закусках.

Облегченный подход к салатам и десертам

На праздничном столе также можно отказаться от излишнего количества салатов:

• Вместо трех видов майонезных салатов предложите один классический, один легкий с зеленью и цитрусами и закуску без майонеза.
• А если сладости не в чести, замените традиционный торт на легкие фрукты с соусом или небольшие десерты для дегустации.

В конечном итоге Новый год не должен быть о перегруженном столе и тяжёлых блюдах. Главное создать атмосферу праздника, общения и уюта. Важно помнить, что наслаждаться моментом можно и без огромного количества угощений.

Что касается традиций: какие блюда вы готовите из-за привычки, а потом разочаровываетесь в результате? Какие блюда стали для вас обязательными, а от каких вы бы с радостью отказались? Делитесь своими мыслями в комментариях!