Плюшки, клюква в сахаре и лосось с глазурью — эти блюда привнесут в зимнее меню уют и аромат лета. В данной подборке рецептов сахар выступает не просто добавкой, а ключевым ингредиентом, который способен преобразить любые угощения.
Облепиха, протертая с сахаром
Протертую облепиху легко сохранить на зиму, и этот вариант позволяет не только удержать нежный вкус лета, но и сохранить полезные витамины. Сахар здесь играет важную роль не только в качестве подсластителя, но и как консервант. Оптимальные пропорции — равное количество ягод и сахара. Учитывая кисловатость облепихи, она станет отличным дополнением к кашам или основой для соусов к мясу.
Мягкие плюшки с сахаром
Дрожжевое тесто и сахар в роли начинки — это простое, но беспроигрышное сочетание. Плюшки, оформленные в виде сердечек, способны поднять настроение и подарить радость не только детям, но и взрослым. Чтобы создать изящные формы, тесто нужно раскатать, посыпать сахаром и свернуть в рулет, встав так, чтобы на свет появились прелестные сладкие прожилки.
Клюква в сахаре
Клюква в сахаре может показаться трудоемким процессом, но на самом деле это довольно просто. Вместо долгого обсыпания каждую ягоду можно полить сахарным сиропом и дать застыть. После этого клюква покрывается крупным сахаром, создавая прекрасную сладкую оболочку. Домашняя клюква в сахаре, несомненно, на порядок вкуснее магазинной, и ее полезные свойства не вызывают сомнений.
Лосось на гриле в коричневом сахаре
Лосось, приготовленный с коричневым сахаром, обретает удивительную карамельную корочку при жарке на открытом огне. К сладости можно добавить острую паприку и пряные травы, чтобы раскрыть новые грани вкуса рыбы. Этот вариант подачи не только разнообразит меню, но и придаст оригинальности любому праздничному столу.
Сахар способен творить чудеса на кухне: он делает блюда более насыщенными и вкусными. Добавьте солнечные нотки своих любимых рецептов и порадовать своих близких невероятными угощениями в холодные зимние дни, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
