Кето маффины с курицей и брокколи: два варианта на ваш вкус

Кулинария это всегда пространство для экспериментов, и с кето маффинами это особенно актуально. Предлагаются два варианта этих аппетитных маффинов, каждый из которых по-своему хорош. Какой из них выбрать, решать только вам!

Ингредиенты

• Яйца 6 штук
• Сметана 20% 120 г
• Полутвердый сыр 160 г
• Миндальная мука 170 г
• Куриный фарш (без добавок) 500 г
• Соцветия брокколи 200 г
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Для начала следует объединить яйца, сметану, натертый сыр, миндальную муку, разрыхлитель, а также соль и перец. Полученное тесто должно быть жидким это именно тот густоты, который необходим.

Теперь куриный фарш нужно смешать с мелко нарезанными соцветиями брокколи, приправив солью и перцем на свой вкус.

Варианты подачи

1. Первый вариант: Наполните формы для маффинов тестом примерно на половину. Затем сформируйте небольшой шарик из мясной смеси и поместите его в центр каждой формы, аккуратно покрыв тестом сверху.

2. Второй вариант: Добавьте приготовленную смесь из фарша и брокколи в тесто и хорошенько перемешайте. Затем распределите получившуюся массу по формам для маффинов.

Выпекайте ваши маффины в разогретой до 180-190 градусов духовке до тех пор, пока не появится золотистая корочка и деревянная шпажка не будет выходить сухой. После выпекания дайте им немного остыть перед тем, как извлечь из форм. Готовые маффины особенно вкусны в теплом виде.

Не забудьте заглянуть на фото, чтобы вдохновиться!