Нежная пикша с овощным рагу: простой и вкусный рецепт

26 февраля 2026, 15:49

Пикша одна из тех рыб, которые идеально сочетаются с разнообразными овощами. В этом рецепте представлен способ приготовления пикши с тушеными овощами, который украсит любой стол, сообщает Рецепты на каждый день.

Что понадобится для приготовления?

  • Пикша 800 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Помидоры черри 5 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Оливковое масло 50 мл
  • Вода 300 мл
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сушеный базилик 0,5 ч. л.
  • Соль и черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко порубить.
  • На глубокой сковороде с нагретым оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок и жарить еще одну минуту.
  • Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупными кубиками, помидоры черри нарезать на четвертинки. Добавить овощи на сковороду и жарить 3-5 минут.
  • Добавить томатную пасту, сахар, приправы и перемешать.
  • Влить 300 мл горячей воды (или бульона), довести до кипения.
  • Пикшу очистить, удалить плавники и кости, нарезать на порционные куски.
  • Добавить кусочки рыбы в сковороду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.
  • Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью.

    • Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря сочетанию рыбы и свежих овощей. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы порадовать себя и своих близких!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru