Нежная пикша с овощным рагу: простой и вкусный рецепт
Пикша – одна из тех рыб, которые идеально сочетаются с разнообразными овощами. В этом рецепте представлен способ приготовления пикши с тушеными овощами, который украсит любой стол, сообщает Рецепты на каждый день.
На глубокой сковороде с нагретым оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок и жарить еще одну минуту.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупными кубиками, помидоры черри нарезать на четвертинки. Добавить овощи на сковороду и жарить 3-5 минут.
Добавить томатную пасту, сахар, приправы и перемешать.
Влить 300 мл горячей воды (или бульона), довести до кипения.
Пикшу очистить, удалить плавники и кости, нарезать на порционные куски.
Добавить кусочки рыбы в сковороду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.
Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря сочетанию рыбы и свежих овощей. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы порадовать себя и своих близких!
