Цены на кофе могут измениться: что стоит за ростом

В России прогнозируется повышение цен на кофе. Генеральный директор ассоциации Росчайкофе Рамаз Чантурия сообщил, что это не связано напрямую со снижением поставок зёрен из Бразилии.

В интервью изданию NEWS.ru Чантурия пояснил, что внутренние факторы оказывают существенное влияние на стоимость кофе. По его словам, дефицита кофейных зёрен в стране нет, и они поступают в достаточных объёмах. Формирование цен зависит не только от стоимости сырья, но и от множества других аспектов, таких как:

• Затраты на переработку сырья, которая серьёзно развита в России;
• Стоимость упаковки готовой продукции.

Чантурия добавил, что производители не устанавливают розничные цены, это прерогатива магазинов. Именно торговые точки принимают решение о том, как изменения в отпускной цене сырья отразятся на конечной стоимости для покупателя. К тому же, бизнес сталкивается с дополнительными расходами на подготовку к обязательной маркировке, которую ожидается ввести в июне 2026 года.

Как внутренние факторы влияют на цены

Несмотря на отсутствие дефицита, предприниматели вынуждены учитывать такие моменты, как:

• Рост затрат на логистику;
• Изменения в налоговых ставках;
• Влияние курсов валют на импортные составляющие.

Таким образом, комплексы факторов, как внутри, так и вне страны, могут существенно изменить финальную стоимость чашечки кофе, которую потребители привыкли видеть в магазинах, сообщает Дзен-канал "Радио 1".