Чтобы задать тон летнему сезону, многие ищут свежие, легкие и полезные рецепты. Если классические салаты уже приелись, стоит попробовать что-то новое: салат из авокадо, рукколы и помидоров станет отличным вариантом. Этот рецепт подойдёт тем, кто стремится разнообразить своё меню и насладиться необычными вкусами. Чудесный салат готовится быстро и использует доступные ингредиенты, пишет Шеф-повар Василий Емельяненко.
Сочетание авокадо с помидорами нередко встречается в блюдах известных ресторанов. Простота приготовления и великолепный вкус делают этот салат популярным среди гурманов. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим замечательным угощением!
Ингредиенты:
- Авокадо - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Руккола - 100 г.
- Зерновая горчица - 2 ст. ложки.
- Оливковое масло - по вкусу.
- Лайм - 0,5 шт.
- Соль - по вкусу.
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Для начала авокадо разрезают вдоль на две половины, удаляют косточки и аккуратно извлекают мякоть, чтобы не повредить кожуру — она пригодится для подачи. У помидоров удаляют плодоножку, а лук нарезают мелко. Мякоть авокадо, помидоры и лук нарезают кубиками, после чего все ингредиенты объединяют в одной миске, добавляют рукколу, зерновую горчицу и оливковое масло. Сок из половинки лайма придаст свежесть блюду, а соль с перцем добавят насыщенности.
Салат перемешивают и выкладывают в «лодочку» из авокадо, готовое блюдо подают к столу.
Такой простой, но оригинальный салат порадует вас своим свежим вкусом и сытностью. Приятного аппетита!
