Пост — это не лишь время ограничений и отказов, но и уникальная возможность попробовать что-то новое и увлекательное. Для тех, кто ищет идеи для вкусного постного ужина, представляем пять оригинальных блюд, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Каждое из этих блюд удивит гостей своей насыщенностью и яркими вкусами, ведь несмотря на отсутствие мяса и рыбы, они остаются сытными благодаря богатству клетчатки в овощах и белка в бобовых.
Давайте начнем!
1. Болоньезе с грецкими орехами и чечевицей
Необычная интерпретация привычной пасты, которая порадует своими питательными качествами. Чечевица обеспечивает необходимый белок, а грецкие орехи добавляют блюду нежность и уникальный вкус.
Что потребуется:
- оливковое масло
- морковь
- сельдерей
- лук
- чеснок
- грецкие орехи
- чечевица
- томатный соус
- макароны
Приготовление:
2. Цветная капуста с зеленой сальсой и орзо
Если цветная капуста вызывает сомнения, возможно, благодаря этому рецепту вы поменяете мнение. Специи и оливковое масло преобразят этот овощ, а сальса добавит яркости.
Необходимые ингредиенты:
- цветная капуста
- паста орзо
- лук и чеснок
- овощной бульон
- лимоны
- свежая зелень
- паприка и тмин
Процесс приготовления:
3. Суп из запеченных томатов с базиликом
Легкий и ароматный суп, который станет отличным ужином. Прост в приготовлении, а в сочетании с хлебом — идеальный выбор для холодного вечера.
Для супа понадобятся:
- помидоры
- консервированные томаты
- овощной бульон
- чеснок и лук
- базилик
Шаги:
