Курица, фаршированная по уникальному рецепту: восхитительная закуска для любого праздника

Это блюдо не только привлекательно смотрится на праздничном столе, но и готовится с особым вкусом, способным поразить гостей. Такую курицу можно предложить как полноценное блюдо на семейном ужине или застолье. Сытный, насыщенный вкус гарантирован!

Ингредиенты

• Целая охлажденная курица 1 тушка (1.72 кг);
• Отварные яйца 3 шт.;
• Сметана (не кислая, жирная) 34 ст. ложки;
• Растопленное сливочное масло 2 ст. ложки.

Маринад:

• Сок ананаса 120 мл;
• Молотый черный перец 1 ч. ложка;
• Соевый соус 2 ст. ложки.

Начинка:

• Нежирный мясной фарш (свинина + говядина/телятина) 650 г;
• Консервированные кусочки ананаса 200 г;
• Лук (крупный, измельченный) 1 шт.;
• Сладкая морковь 1 крупная;
• Твердый сыр (Чеддер или аналог) 100150 г;
• Сырые яйца 2 шт.;
• Соль 1 ч. ложка;
• Специи по вкусу;
• Панировочные сухари 4 ст. ложки.

Приготовление

Курицу необходимо тщательно вымыть и обсушить, аккуратно удалить внутренние кости, оставив целыми только часть мяса и кожу. Оставьте кости в крылышках и ножках, убрав их из бедер.

Смешайте все ингредиенты для маринада и погрузите в него курицу. Уберите в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь для лучшего пропитывания.

Затем готовят начинку: в большой миске объедините фарш с луком, морковью, сыром, яйцами и ананасами. Заполните курицу начинкой, помещая вареные яйца внутрь так, чтобы они были равномерно распределены. Зашейте отверстие и придайте курице форму целой туши, связав ножки.

Перед запеканием курицу оботрите бумажным полотенцем, смажьте сметаной и поместите в разогретую духовку, установив температуру 180190 градусов. Запекайте в течение 1,5 часов, периодически смазывая верх курицы сметаной и растопленным маслом.

Когда корочка станет золотистой, вынимайте курицу из печи и накройте фольгой на 1520 минут. Затем нарезайте и подавайте к столу, можно в целом виде для эффекта.

Приятного аппетита!