16 удивительных рецептов заготовки рябины на зиму

Зима приближается, и настало время подумать о вкусных заготовках из рябины, которая не только радует своим внешним видом, но и обладает невероятными полезными свойствами. Каждый год осень приносит множество соблазнов для садоводов, и среди них яркие кисти рябиновых ягод, пишет канал.

Почему стоит обратить внимание на рябину

Рябина может похвастаться внушительным набором витаминов и минералов, из-за чего эта ягода незаслуженно остается в тени. Вот несколько немаловажных фактов о рябине:

Рецепты заготовок из рябины

Предлагаем рассмотреть 16 уникальных рецептов заготовок, которые сделают зимние вечера более уютными и вкусными.

1. Варенье из рябины

• Ингредиенты: 1 кг рябины, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
• Приготовление: Перебрать ягоды, залить холодным сиропом и оставить на ночь. На следующий день Сироп слить, вскипятить, а затем снова залить ягоды и оставить еще на ночь. Варить до готовности на слабом огне.

2. Рябиновые конфеты

• Ингредиенты: 2 стакана рябины, 150 г сахара, 1 яичный белок, 1 ст. ложка лимонного сока.
• Приготовление: Взбить белок с сахаром до однородной массы, добавить лимонный сок. Обмакнуть ягоды в массу, затем обвалять в сахарной пудре и оставить высыхать.

3. Компот из рябины

• Ингредиенты: Рябина, 250-500 г сахара на 1 л воды.
• Приготовление: Ягоды опустить в кипящую воду на 4 минуты, остудить в холодной воде и уложить в банки. Залить горячим сиропом и пастеризовать при 90C.

Каждый из рецептов позволяет по-новому взглянуть на рябину и насладиться её вкусом зимой. Миксовать, экспериментировать и находить свои комбинации а рябина лишь ждет вашей фантазии!