Тушеная свёкла: витаминный заряд в каждом блюде

28 февраля 2026, 20:35

Тушеные овощи это не только прекрасное угощение, но и источник множества витаминов и полезных веществ. Одним из самых ярких представителей этого вида блюд является тушеная свекла с овощами.

Ингредиенты

  • Свёкла - 600 г
  • Лук - 2 средних шт.
  • Морковь - 2 средних шт.
  • Томатная паста - 2 столовые ложки
  • Вода - 1/2 стакана
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль и перец - по вкусу
  • Растительное масло - для обжаривания

Приготовление тушеной свёклы с овощами

Рецепт тушеной свёклы прост и легок, что делает его отличным вариантом для повседневного меню. Это блюдо, как и у многих домашние рецепты, пришло из традиций, когда свекла была основным продуктом как летом, так и зимой. Тушеная свёкла удачно служит в роли закуски, как горячей, так и холодной, и её стоит включать в рацион в любое время года.

Для начала нужно подготовить овощи:

  • Очистить свеклу и натереть её на крупной терке.
  • Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
  • Чеснок мелко нарезать или натереть.

    • После подготовки овощей можно перейти к приготовлению:

  • На разогретом растительном масле нужно обжарить лук до легкой золотистости, добавить морковь и продолжить жарить, помешивая.
  • Развести томатную пасту в воде и добавить в сковороду, тушить несколько минут.
  • Затем добавить натертую свеклу и чеснок, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
  • Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить примерно 30 минут до полной готовности.

    • Блюдо готово! Тушеная свёкла с овощами не только вкусная, но и аппетитная, а благодаря своим ярким цветам и аромату она украсит любой стол, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru