Вкусные блины на Масленицу: 5 простых рецептов для всей семьи

1 марта 2026, 02:35

С наступлением Масленицы многие семьи спешат порадовать друг друга ароматными блинами. В этой статье собраны пять замечательных рецептов, которые порадуют всех гурманов. Здесь вы найдете как два интересных варианта блинных тортов Зебра и Монастырская Изба, так и оригинальные закуски из цветных блинов, ароматные блины-пирожки с начинкой и воздушные панкейки на завтрак. Воспользуйтесь этой подборкой и добавьте ярких красок в ваш праздничный стол!

Блинный торт Зебра

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 250 г муки
  • 200 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 1/2 банки сгущенного молока
  • 2 ст. л. какао
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. уксуса

Приготовление:

  • В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Взбить до легкой пены, затем влить молоко и растопленное масло.
  • Гасим соду уксусом, добавляем в тесто, затем вводим муку и тщательно перемешиваем. Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные блины.
  • Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао.
  • Жарим блины на разогретой сковороде, используя половник для равномерного распределения теста.
  • Собираем торт, чередуя слои белых и шоколадных блинов, каждый смазывая сгущенным молоком. Украшение по желанию.

    • Блинный торт Монастырская Изба

    Ингредиенты:

    • 600 мл молока
    • 500 мл сметаны (20% жирности)
    • 400 г вишни (консервированной)
    • 270 г муки
    • 150 г сахара
    • 2 яйца
    • 40 г темного шоколада
    • 1 ч. л. сахара
    • 1/2 ч. л. соли

    Приготовление:

  • Приготовьте блины, смешав яйца, сахар, соль и молоко. Добавьте муку и дайте тесту настояться.
  • Пожарьте блины на сковороде, подавая с вишней на начинку.
  • Сложите торт, чередуя слои блинов и сметанного крема, сверху украсьте шоколадом.

    • Цветные блины с начинкой

    Ингредиенты:

    • 750 мл молока
    • 2 стакана муки
    • 2 яйца
    • 50 г сливочного масла
    • 6 ст. л. растительного масла
    • 0.5 ч. л. соли и сахара

    Начинка:

    • 10 вареных яиц
    • 250 г сыра
    • 100 г майонеза
    • 2 зубчика чеснока

    Приготовление:

  • Смешайте ингредиенты для теста, добавляя красители из свеклы и шпината.
  • Готовую начинку сделайте из яиц, сыра и чеснока, закручивая в блинчики.
  • Подавайте на стол красиво порезанными.

    • Среди этих рецептов каждый найдет что-то по душе и украсит свой стол не только на Масленицу, но и в повседневной жизни!

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru