Ароматный заливной пирог с зеленью: быстро и вкусно для всей семьи

Приготовление вкусного блюда не должно занимать много времени. Этот заливной пирог с сочным фаршем и свежей зеленью отличный вариант для обеда или ужина, который точно понравится всем членам семьи.

Идея для начинки

Начинка для пирога готовится из любых видов зелени, которую можно сочетать с вареными яйцами, рассольным сыром или творогом. Такой подход делает блюдо универсальным и позволяет экспериментировать с вкусами.

Простой рецепт теста

Тесто для пирога готовится очень просто оно напоминает тесто для кексов, но чуть более жидкое. В качестве жидкости идеально подходит кефир или любой кисломолочный продукт. Несмотря на возможность использования майонеза, молочные продукты предпочтительнее, так как тесто получится более легким и не потеряет своих качеств при выпекании.

Необходимые ингредиенты

Для начинки:

• 4 яйца, сваренных вкрутую
• 150 г смеси зелени по вкусу
• 30 г растопленного сливочного масла
• по вкусу черный молотый перец

Для теста:

• 300 г муки
• 7 г соли
• 10 г разрыхлителя
• 5 г соды
• 240 г яиц (4 шт.)
• 300 г кефира
• 200 г сметаны (1015% жирности)
• сливочное масло для подготовки формы
• семена кунжута для посыпки

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Разогреть духовку до 170C и подготовить форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом.

Шаг 2: Измельчить зелень и сваренные яйца, соединить с растопленным маслом и приправить по вкусу.

Шаг 3: В одной миске смешать все сухие ингредиенты, затем добавить яйца, кефир и сметану, замесить тесто, которое должно быть немного жидким.

Шаг 4: Вылить половину теста в форму, выложить начинку и залить оставшимся тестом. Посыпать кунжутом.

Шаг 5: Выпекать пирог около 60 минут и проверять готовность с помощью шпажки.

Шаг 6: Остудить пирог немного в форме, затем перевернуть на доску.

Таким образом, получится идеальное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола.