Существует множество рецептов выпечки, но сегодня на повестке дня – невероятно ароматный и мягкий банановый пирог. Это идеальный вариант для угощения, который порадует всех!
Что потребуется для выпечки
- 3 спелых банана
- 2 яйца
- 100 г сахара
- Щепотка ванилина
- Щепотка соли
- 60 г растопленного сливочного масла
- 120 г сметаны (15%)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 г муки
- 70 г шоколадных капель
Приготовление
Сначала необходимо подготовить бананы: два из них разомнэте до состояния пюре, а один — оставьте для украшения. Далее берём глубокую миску, разбиваем туда яйца, добавляем щепотки соли и ванилина, затем всыпаем сахар. Все ингредиенты следует взбить до получения легкой и воздушной массы, сообщает Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Как только яйца с сахаром стали пышными, добавляем 120 г сметаны и 60 г растопленного масла. Затем аккуратно вводим банановое пюре и все тщательно перемешиваем. Теперь пора добавить 200 г просеянной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Смешивать следует осторожно, чтобы тесто осталось лёгким.
В финале можно добавить 70 г шоколадных капель, которые станут изюминкой этого пирога. Если вместо них используются обычные шоколадные плитки, то их лучше порубить на мелкие кусочки, однако стоит помнить, что они могут изменить цвет теста на более тёмный.
Теперь, когда тесто готово, его нужно перелить в подготовленную форму (диаметром 24 см). Для удобства изъятия пирога из формы, стоит выложить дно двумя полосками бумажной подложки и сверху положить пергамент.
Выставляем пирог в разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. При этом, если форма керамическая, можно ставить её сразу на решетку.
Когда пирог будет готов, его нужно достать из духовки и остудить. Нежный и влажный банановый пирог с шоколадом станет отличным десертом, который обязательно стоит попробовать!
