Тушеные свиные отбивные — это универсальное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Их можно подавать с разнообразными гарнирами, такими как картофель, гречка или паста. Но не ограничивайтесь только свининой! Этот рецепт также подходит для отбивных из куриного филе, индейки и даже говядины.
Необходимые ингредиенты
- Свинина — 350 г
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Томатный соус — 100 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и острый перец — по вкусу
Приготовление
Для начала, если свинина заморожена, разморозьте ее. Затем, чтобы добавить в блюдо больше аромата, используйте любимые соусы и специи.
1. Нарежьте мясо порционными кусками и аккуратно отбивайте их. Посолите и поперчите.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте отбивные с обеих сторон до получения золотистой корочки. Уберите их на тарелку.
3. В той же сковороде немного обжарьте нарезанный кольцами лук вместе с чесноком, добавляя его целиком.
4. Верните обжаренные отбивные в сковороду и залейте томатным соусом или разведенной томатной пастой. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
Тушите блюдо в течение 15-20 минут. Время приготовления можно регулировать по вашему вкусу.
Подача на стол
Готовые отбивные подавайте горячими, сопровождая их гарниром на ваш выбор. Отлично сочетаются с картофельным пюре, крупами или овощами, приготовленными на гриле.
