Ингредиенты для жареного хека
Для приготовления вкусного блюда понадобится:
- Рыба (хек) - 1 кг
- Мука - 150-200 г
- Соль - 2 ст. л.
- Перец молотый - 2 г
- Зелень - пучок
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начинаем с подготовки хека. Если рыба предварительно не очищена, удаляем внутренности и тщательно промываем под холодной водой. Важно обратить внимание на черную пленку, которая может придавать горечь. Для ее удаления можно использовать губку.
2. Обильно солим, перчим и добавляем любимые специи по вкусу. В это время разогреваем сковороду, смазанную подсолнечным маслом, чтобы рыба получилась сочной и ароматной.
3. В отдельной миске насыпаем муку и обваливаем подготовленную рыбу с обеих сторон, чтобы создать золотистую корочку.
4. Выкладываем хек на сковороду и жарим около 15-25 минут на высокой температуре, регулярно переворачивая, чтобы избежать подгорания.
5. Когда рыба готова, украшаем блюдо зеленью и подаем к столу с любимым гарниром, сообщает канал.
