Удивительный салат из трех фасолей с сыром для быстрого ужина

3 марта 2026, 02:17

В условиях современного ритма жизни некоторым не обойтись без консервов, облегчая приготовление ужина. Наверняка в каждом доме есть банка фасоли, которая может стать основой для изысканного салата. Затратив всего несколько минут, можна получить не только вкусное, но и сытное блюдо, достойное того, чтобы быть поданным на стол, сообщает источник.

Для повышения питательной ценности блюда, рекомендуется добавить свежую замороженную зеленую фасоль. Заморозка позволяет сохранить в ней все полезные вещества, так что ваш салат станет не только простым в приготовлении, но и богатым витаминами.

Ингредиенты для 4 порций

1 банка (400 г) белой фасоли
1 банка (400 г) красной фасоли
200 г замороженной зеленой стручковой фасоли
1 маленькая красная луковица (100 г)
2 зубчика чеснока (10 г)
3-4 веточки базилика
30 г твердого сыра
60 мл растительного масла
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу

Этапы приготовления

Сначала слейте воду из банок с белой и красной фасолью, при необходимости промойте их и дайте хорошо стечь. Затем положите фасоль в большую миску и слегка раздавите вилкой.

Воды доведите до кипения и добавьте зеленую фасоль. Дайте ей покипеть 3-4 минуты, затем переместите в ледяную воду. После нескольких минут охлаждения, откиньте на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу.

Нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко нарежьте или раздавите. Обжарьте лук на растительном масле на сильном огне в течение 2 минут, помешивая. Добавьте чеснок, перемешайте и снимите с огня.

Смешайте горячую луковую массу с уже подготовленной фасолью, посолите и дайте настояться 10 минут. Перед подачей добавьте порванные листья базилика, щепотку перца и крупно натертый сыр.

Теперь ваш салат из трех фасолей с сыром готов к подаче. Он станет отличным вариантом как для повседневного, так и для праздничного стола!

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ