Нежные фрикадельки с морковью: простой и вкусный рецепт
Фрикадельки — это отличное решение для семейного ужина. Но что если добавить к традиционным ингредиентам немного моркови? Этот рецепт порадует вас и ваших близких насыщенным вкусом и оригинальностью, пишет Рецепты на каждый день.
Что потребуется для приготовления
Свинина — 500 г;
Луковица — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Белый хлеб (горбушка) — 1 кусочек;
Молоко — 100 мл;
Соль, перец и специи — по вкусу;
Томатная паста или кетчуп — 1 ст.л.;
Мука — 1 ст.л.;
Сыр твердый — 100 г.
Как приготовить фрикадельки
Сначала свинину прокрутить через мясорубку, чтобы получить нежный фарш.
Лук и белый хлеб, предварительно замоченный в молоке, также пропустить через мясорубку.
Очистить луку и натереть его на терке. Соединить с фаршем, добавить хлеб и яйца.
Морковь натереть на терке и добавить к основной массе. Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
Формируем фрикадельки и посыпаем прованскими травами — они добавят блюду пикантности.
Выкладываем полученные фрикадельки в форму для запекания.
В небольшой миске смешиваем кетчуп с 100 мл воды и поливаем фрикадельки. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Сыр натереть и, после окончания выпекания, посыпать готовые фрикадельки. Даем им постоять в духовке еще 5 минут, чтобы сыр расплавился, но не перегорел.
Подаем фрикадельки на стол и наслаждаемся вместе с домочадцами!
Такой простой и быстрый рецепт станет настоящим событием на вашем столе. Нежные фрикадельки с морковью, приготовленные с любовью, порадуют всех!
