Зажигательное наслаждение: баклажаны с сыром в духовке
Если вы ищете новое кулинарное вдохновение, то запечённые баклажаны с сыром станут отличным дополнением к вашему меню. Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении, пишет Рецепты на каждый день.
Что нужно для кулинарного шедевра?
2 средних баклажана
1,5 стакана панировочных сухарей
2 яйца
Соль по вкусу
Специи на ваш выбор
1,5 стакана натёртого сыра
Томатный соус или кетчуп по вкусу
Зелень (базилик или другая) по вкусу
Инструкция по приготовлению
Сначала нарезать баклажаны кружочками и замочить в подсоленной воде на полчаса, чтобы убрать горечь. Затем тщательно высушить их с помощью бумажного полотенца.
Разогреть духовку до 200 °C и подготовить противень с бумагой для запекания.
В одной тарелке смешать панировочные сухари, соль и специи, а в другой — взбить яйца.
Каждый кружочек баклажана обмакнуть в яйцо, затем в панировку, и выложить на противень.
Запекать в духовке около 20 минут, пока панировка не станет золотистой.
В глубокой форме налить на дно томатный соус, уложить слой баклажанов, снова соус, и так чередовать до завершения. Завершить слоем сыра.
Отправить в духовку еще на 15–20 минут.
Перед подачей украсить свежей зеленью.
Эти запечённые баклажаны с сыром станут настоящим хитом на вашем столе. Приятного аппетита!
