Эти пирожки с картошкой — идеальное решение для тех, кто ищет вкусное, недорогое и простое угощение. С их помощью можно поразить гостей и порадовать семью на ужин. Приготовление требует минимум усилий, а результат просто восхитителен!
Необходимые ингредиенты
- Для теста: 400 г муки
- 200 мл воды
- 5 г дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
Для начинки:
- 500 г картошки
- 1 репчатый лук
- 2-3 ст. л. растительного масла
- соль, черный перец, сладкая красная паприка по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с замешивания теста: соединить муку, дрожжи, сахар и соль, влить воду и растительное масло. Замесить тесто средней консистенции и оставить его на некоторое время для поднятия. Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой.
Для её приготовления картошку нужно отварить до мягкости, а лук обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Затем соедините эти ингредиенты, добавив соль и специи, и пюрируйте смесь.
Возвращаясь к тесту, его следует разделить на три равные части, каждую из которых скатать в шарик и оставить на 10 минут. После этого раскатайте каждый шар в тонкий пласт. Равномерно распределите начинку по всему тесту и заверните в рулеты. Поместите пирожки на противень, смажьте взбитым желтком и нарежьте на порционные куски.
Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. В результате появятся ароматные, золотистые пирожки, которые моментально исчезнут со стола. Наслаждайтесь!
