В преддверии праздников в холодильнике развернулась настоящая драма: забытый кочан пекинской капусты и таинственный кусок сыра, оказавшиеся в одиночестве и скуке. Вдохновение покинуло домашний обеденный стол, и никто не собирался обращать внимание на эти продукты. Однако, это можно было исправить — пришло время для кулинарного авантюризма, пишет канал.
Пекинская капуста, как оказалось, не ограничивается только салатами. С ней можно создать множество блюд, особенно из азиатской кухни. Но сегодня предлагается сделать привычную и уютную запеканку, которая обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты
- 1 небольшой кочан пекинской капусты
- 2-3 моркови
- 6 отварных картофелин в мундире
- 200 г сыра
- 3 яйца
- 1 луковица
- Несколько перьев зеленого лука
- Тимьян, имбирь, соль, перец и карри — по вкусу
- Немного масла
Приготовление
Первым делом, пекинскую капусту нарезают и бланшируют всего пару минут. Затем морковь также нарезается и легонько бланшируется для сохранения цвета и вкуса. Далее, сыр натирается на терке, а картофель очищается и нарезается ломтиками.
Луковицу мелко шинкуют и слегка обжаривают до золотистой корочки, подчеркивая её аромат. Яйца взбиваются с солью и разнообразными приправами для придания блюда особого характера.
Теперь настало время творить: все подготовленные ингредиенты укладываются в форму для запекания, заливаются взбитыми яйцами, посыпаются тертым сыром и отправляются в предварительно разогретую духовку. Запеканка готовится всего 30 минут при температуре 200 градусов, пока не зарумянится и не пропитается ароматами.
Готовое блюдо порадует легким и незабываемым вкусом, никого не оставив равнодушным. Приятного аппетита!
