Сезонные удовольствия: новинки меню Geraldine на ноябрь

В уютном французском бистро Geraldine, расположенном на Остоженке, новые гастрономические шедевры от шеф-повара Евгения Уткина заставляют затаить дыхание. Суп из каштанов с морскими гребешками, эскалопы из фуа-гра с грибным дюкселем и сладкий клафути со сливами всё это истинные кулинарные радости ноября, сообщает источник.

Очарование Geraldine

Уют и комфорт остаются на высоте. Мягкие оливковые кресла, эффектные центральные букеты и стильные люстры создают атмосферу, в которой хочется проводить вечер. Вот что выделяет это бистро:

• Утиная ножка конфи (1900 руб.) приятное сочетание с рыжим тыквенным пюре и ароматными каштанами. Мясо, идеально нежное и сочное, тает во рту, а сладковатый соус на основе красного вина добавляет этой утке неповторимый шарм.
• Эскалопы из фуа-гра (2900 руб.) золотистая корочка, щедро пропитанная грибным дюкселем, радует своим насыщенным вкусом. Это настоящее открытие для ценителей умами, способное мгновенно сделать день ярче.
• Крем-суп из каштанов (780 руб.) нарядный и изысканный, он подается с жареными гребешками, создавая идеальную гармонию нежных ореховых нот и сливочной текстуры.
• Клафути со сливами (930 руб.) округлые формы десерта, усыпанного цветами, прекрасно дополняют сбалансированный вкус сливы и пломбира, создавая впечатление настоящего праздника на тарелке.
• И, конечно же, дружелюбное обслуживание и атмосфера, в которой всё дышит жизнью.

Маленькие недочеты

Но, несмотря на великолепие блестящего меню, есть и некоторые нюансы:

• Каштаны, поданные к утке, могли бы быть более мягкими и уютными.
• В московских реалиях каштаны остаются всё же диковинным продуктом.

Бистро Geraldine вновь радует гурманов своими кулинарными изысками и становится ярким акцентом кулинарного месяца ноября.

Фото: @geraldinebistro