Сеть кафе-пекарен «Хлеб насущный» оказалась в критической ситуации: компания, управляющая сетью, ООО «Роял бейкери», в сентябре 2024 года признана банкротом. По сведениям «Ведомостей», в настоящее время функционирует всего одна пекарня. Горячая линия не отвечает, а сервер не принимает электронные письма. Онлайн-заказ через сайт также больше невозможен, однако продукты сети по-прежнему можно заказать через агрегаторы доставки. Последние обновления в социальных сетях произошли еще в августе.
Кто на связи?
Контактным лицом сети значится индивидуальный предприниматель Екатерина Иванова, имеющая отношения к ООО «Юнайтед групп» и ООО «Хлеб насущный – Таганка». При этом последняя компания тоже оказалась на грани банкротства: в ноябре в Арбитражный суд Москвы поступил соответствующий иск.
Долговая яма
В 2025 году к ООО «Роял бейкери» подано 37 исков на общую сумму свыше 30 миллионов рублей, а счета «Юнайтед групп» были заблокированы по запросу налоговых органов. Кредиторами «Хлеба насущного – Таганка» выступают поставщики, в том числе кондитерская Chaudeau, которая требует взыскать около 1,1 миллиона рублей, ссылаясь на проблемы с оплатой, возникшие еще в апреле 2025 года, и непогашенный долг в 1,5 миллиона рублей.
Почему так произошло?
По мнению экспертов, владельцы сети потеряли интерес к бизнесу на фоне меняющейся рыночной ситуации. Попытки изменить концепцию и расширить ассортимент оказались неэффективными. Сеть сокращается уже несколько лет: аренда выросла, себестоимость продукции увеличилась, и часть клиентов перешла к более бюджетным форматам. Франшиза, запущенная в 2019 году, также не принесла ожидаемых результатов из-за высокой стоимости открытия новых точек и последствий пандемии, сообщает Дзен-канал "New Retail".
