Макароны снова в главной роли! Эта универсальная еда знакома каждому, но есть всегда возможность открыть для себя новые горизонты. Рецепт пасты с куриным филе и сырно-томатным соусом станет настоящей находкой для тех, кто жаждет что-то новое. А как же без сыра в столь аппетитном блюде? Приготовление огненной пасты с запеканкой — это не только просто, но и необычайно вкусно.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Первым шагом выберите пасту на свое усмотрение — это могут быть "рожки", "перья" и т.д. Отварите ее до состояния аль денте в течение 4-5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Далее займемся соусом. Сельдерей нарежьте тонкими кусочками, лук и чеснок мелко нарубите.
Томаты очистите от кожицы и натрите на терке, однако, проще и быстрее будет пробить их в блендере.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. После этого добавьте чеснок и сельдерей, продолжая жарить еще 3-5 минут. Затем введите томаты, 100 г тертого сыра, рубленый базилик, приправьте солью и перцем. Тушите смесь на среднем огне около 10-12 минут.
Запекание пасты с куриным филе:
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. В качестве формы для запекания рекомендуется использовать чугунную сковороду, предварительно смазанную маслом. Куриное филе нарежьте толстыми брусочками и равномерно выложите на дно формы. Сверху разместите отваренную пасту и залейте её приготовленным соусом. Отправьте в духовку на 25-30 минут до получения золотистой корочки.
Подача блюда:
Когда ваша паста с куриным филе в сырно-томатном соусе будет готова, посыпьте её оставшимся сыром и свежими листьями базилика. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь вкусом с бокалом охлажденного белого вина. Приятного аппетита!
