Ингредиенты для приготовления
- Свекла
- Морковь
- Корень петрушки или сельдерея (по желанию)
- Растительное масло
- Уксус
- Вода
- Мука
- Сметана
- Сахар
- Лавровый лист
- Соль
Приготовление
Для начала свеклу следует тщательно очистить и промыть под холодной водой. Также требуется подготовить морковь: ее тоже нужно очистить и нарезать. Для разнообразия можно добавить нарезанный соломкой корень петрушки или сельдерея. Все овощи отправляются в кастрюлю, к ним добавляют немного растительного масла и уксуса, а затем всё заливают водой, перемешивают. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить содержимое на среднем огне на протяжении 45-60 минут. Периодически стоит проверять и перемешивать, чтобы избежать пригорания.
Как только овощи будут готовы, в кастрюлю всыпают муку и тщательно перемешивают. Затем добавляют сметану, немного сахара и лавровый лист. Не забудьте посолить по вкусу и снова перемешать. После этого готовое блюдо нужно довести до кипения, который должен продлиться около 10 минут.
Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему столу и порадует семью оригинальным вкусом.
