Салат с авокадо, креветками и брынзой: изысканный ужин за 20 минут

Когда время на готовку поджимает, а хочется порадовать себя и близких чем-то необычным, на помощь приходит этот салат. Он удивительно прост, но в то же время восхитительно вкусен, демонстрируя, что здоровая пища не обязательно должна быть скучной.

Вдохновляющее сочетание

Салат предлагает невероятную комбинацию текстур и вкусов: мягкость авокадо, солоноватая брынза, сладкие креветки и яркая свежесть овощей, приправленные пикантной ореховой заправкой. Несмотря на его ресторанный вид, приготовление займет не более 20 минут, что делает это блюдо идеальным выбором для ужинов как в семейном кругу, так и при приеме гостей.

Ингредиенты

Для салата потребуется:

• Авокадо 1 шт. (спелый, но упругий)
• Очищенные креветки 200 г
• Брынза или фета 100 г
• Помидоры черри 150 г (около 10-12 шт.)
• Свежий огурец 1 шт.
• Болгарский перец (красный) ? шт.
• Свежая зелень (базилик, укроп, шпинат) 2-3 ст. ложки рубленой

Для ореховой заправки понадобятся:

• Грецкие орехи 40 г (около ? стакана)
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ч. ложка
• Бальзамический уксус 1 ч. ложка
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления