Когда время на готовку поджимает, а хочется порадовать себя и близких чем-то необычным, на помощь приходит этот салат. Он удивительно прост, но в то же время восхитительно вкусен, демонстрируя, что здоровая пища не обязательно должна быть скучной.
Вдохновляющее сочетание
Салат предлагает невероятную комбинацию текстур и вкусов: мягкость авокадо, солоноватая брынза, сладкие креветки и яркая свежесть овощей, приправленные пикантной ореховой заправкой. Несмотря на его ресторанный вид, приготовление займет не более 20 минут, что делает это блюдо идеальным выбором для ужинов как в семейном кругу, так и при приеме гостей.
Ингредиенты
Для салата потребуется:
- Авокадо — 1 шт. (спелый, но упругий)
- Очищенные креветки — 200 г
- Брынза или фета — 100 г
- Помидоры черри — 150 г (около 10-12 шт.)
- Свежий огурец — 1 шт.
- Болгарский перец (красный) — ? шт.
- Свежая зелень (базилик, укроп, шпинат) — 2-3 ст. ложки рубленой
Для ореховой заправки понадобятся:
- Грецкие орехи — 40 г (около ? стакана)
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Бальзамический уксус — 1 ч. ложка
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
