Рецепт «Столетнего пирога» — это настоящая находка для тех, кто ценит уют домашней кухни и простоту в приготовлении. На протяжении множества лет его готовят в зимний период, и по праву называют «экспресс-пирогом». Это лакомство можно создать всего за несколько минут, используя ингредиенты, которые обычно есть под рукой. Особенно актуален он, когда на пороге появляются гости или возникла тяга к сладкому к чаю.
Идеальное угощение для любого случая
Этот пирог идеально подходит как для тёплого семейного чаепития, так и для дружеских встреч. С его помощью можно быстро и просто удивить близких чем-то вкусным и оригинальным. Стоит лишь попробовать, и его простота и восхитительный вкус станут очевидными для каждого!
Необходимые ингредиенты
Для основы:
• 130 г сахара
• 15 г сливочного масла или маргарины
• 1 яйцо (размер С2)
• 240 г муки
• 50 г сметаны (или молока, при этом можно немного увеличить количество муки)
• 1 ч. л. разрыхлителя
Для крошки:
• 90 г сливочного масла или маргарина
• 50 г сахара
• 100 г муки
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске??дукцируйте яйца с сахаром и маслом, тщательно перемешивая до образования однородной массы. Затем добавьте сметану, муку и разрыхлитель, сформировав мягкое тесто, немного липнущее к рукам.
2. Подготовьте противень размером 32 на 22 см и равномерно распределите тесто по нему. На тесто выложите 150-200 г джема, варенья или проваренных свежих ягод — выбор за вами!
3. Для крошки в отдельной миске смешайте масло, сахар и муку, чтобы получить крошкообразную массу, которую следует равномерно распределить сверху пирога.
4. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой, значит, пирог готов!
Подавайте этот чудесный пирог нарезанным на порционные кусочки к чаю. Особенно хорошо он сочетается с кисленькими начинками — лимоном, вишней или клюквой. Не бойтесь экспериментировать с начинками, и наслаждайтесь великолепным вкусом вашего кулинарного шедевра!
