Пирожное-картошка — это неординарное угощение с интересной начинкой, которое станет настоящей находкой для сладкоежек. Это лакомство порадует не только своим вкусом, но и эффектным внешним видом.
Ингредиенты:
Для бисквита:
2 яйца
50 г муки
60 г сахара
Щепотка соли
Для крема:
150 г творожно-сливочного сыра
50 г сливок 33%
Сахарная пудра по вкусу (по желанию)
Для глазури:
100 г белого шоколада
50 г молочного шоколада
15-20 г растительного масла (по необходимости)
Пара щепоток куркумина и свеклы для окраски (по желанию)
Этапы приготовления:
Приготовить классический бисквит, взбив яйца с сахаром и добавив муку, смешанную с солью. Охладить, удалить корочку и измельчить до состояния крошки с помощью комбайна.
Смешать бисквитную крошку с творожным сыром и сливками до получения однородной массы, которая легко лепится. Сформировать пирожные в виде яиц, сделав углубления для «желтков» из пюре манго. Заморозить.
Когда пирожные затвердеют, соединить половинки с помощью оставшейся массы и шпажек. Затем заморозить снова.
Для глазури растопить шоколад на водяной бане, добавить растительное масло и взбить до однородной консистенции. Обмокнуть замороженные пирожные в глазурь и дать им немного подмерзнуть.
Перед подачей оставить пирожные в холодильнике для размораживания. Наслаждайтесь!
