Погрузитесь в мир кулинарного удовольствия с рецептами, которые могут сделать вечернее угощение настоящим праздником. Эта пицца с курицей и грибами — отличный выбор для дружеских встреч и теплых семейных вечеров.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Соль — ?? чайные ложки
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Репчатый лук — 1 штука
- Шампиньоны — 3 штуки
- Смесь перцев — по вкусу
- Кетчуп — 3 столовые ложки
- Майонез — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр — 100 г
- Помидоры — 1 штука
- Пшеничная мука — 200 г
- Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
- Филе куриной грудки — 1 штука
- Сушеный базилик — 1 чайная ложка
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с подготовки овощей: очистите шампиньоны и лук, нарежьте их. Филе курицы также порежьте на мелкие кубики. В сковороде, предварительно разогрев немного растительного масла, обжарьте курицу с добавлением соли, перца и приправы до легкого подрумянивания (около 10–15 минут).
2. В отдельной миске смешайте соль, муку и дрожжи. Далее отмерьте 125 мл теплой воды и добавьте туда 1 столовую ложку оливкового масла.
3. Постепенно вводите жидкость в сухие ингредиенты и замесите тесто, которое не должно прилипать к рукам. Если необходимо, добавьте немного муки, затем скатайте тесто в шар.
4. Поместите шарик теста в миску, обмажьте его оставшимся оливковым маслом и накройте пленкой. Уберите в теплое место на 40–60 минут, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.
5. После поднятия теста, вымесите его ещё 1–2 минуты, затем раскатайте в пласт. Вы можете вырезать из нее аккуратный круг, если хотите подчеркнуть форму пиццы.
6. Приготовьте соус: смешайте майонез с перцем и кетчупом, добавьте выдавленный чеснок и тщательно перемешайте. Нанесите эту смесь на тесто, выложите на него курицу, грибы и лук. Затем добавьте кружки помидоров и посыпьте все тертым сыром.
7. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и выпекайте пиццу в течение 15–20 минут. Для лучшего результата можно включить гриль на 1–2 минуты, чтобы корочка стала румяной.
