Приготовление плова из говядины на сковороде может стать настоящим кулинарным открытием. Некоторые считают, что истинный аромат этого блюда можно достичь только в казане, но этот вариант не уступает традиционному.
Если под рукой нет казана, не стоит расстраиваться — плов из сковороды тоже получается отличным. Главное — выбрать правильную посуду. Итак, чтобы достичь великолепного результата, требуется большая, глубокая сковорода с толстым дном.
Рекомендуется попробовать предложенный рецепт, который гарантированно порадует всех на вашей кухне!
Ингредиенты для плова
- 500 г говядины
- 400 г риса
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3 ч.л. зиры
- растительное масло для жарки
- 1 головка чеснока
- соль и черный перец по вкусу
Время и порции
Общее время готовки: 1 час
Количество порций: 4-6
Калорийность на порцию: 420 ккал
Пищевая ценность: БЖУ — 21,8 г / 11 г / 60,3 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Нарежьте говядину крупными кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанные лук и морковь, готовьте до мягкости овощей.
3. Засыпьте рис, тщательно перемешайте с ингредиентами и добавьте специи, соль и перец.
4. Влейте воду и поместите целую головку чеснока посередине. Закройте сковороду крышкой и готовьте на маленьком огне до готовности риса. Не забудьте проверить уровень жидкости — она должна полностью впитаться.
Таким образом, вы получите ароматный и насыщенный плов из говядины, который украсит любое ваше застолье!
