Это домашнее блюдо не только быстро готовится, но и отличается насыщенным вкусом и приятным ароматом. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, создавая гармоничное угощение. К рису с капустой и сосисками отлично подойдут свежие овощные салаты или домашние консервированные закуски. Например, можно добавить квашеную тыкву.
Ингредиенты для приготовления
- Рис — 1 стакан
- Сосиски — 3 шт.
- Квашеная капуста — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатный соус — 100 мл
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Сухой укроп — 1 ч. ложка
- Чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Сначала рекомендуется промыть рис и залить его чистой водой, оставив на время, пока будут готовиться остальные ингредиенты. В воду можно добавить немного соли для вкуса.
Далее, нужно подготовить квашеную капусту и томатный соус. Лук и морковь следует нарезать, а затем обжарить на сковороде до мягкости.
Сосиски нарезаются и добавляются к овощам, обжариваясь вместе еще около трех минут. Затем в сковороду добавляется квашеная капуста и томатный соус, все тщательно перемешивается.
Добавьте сухой укроп, перец чили и лавровый лист. Не забудьте посолить и добавить немного сахара по вкусу. Доведите до кипения.
После этого нужно выложить содержимое сковороды в кастрюлю, сверху разместить рис и залить горячей водой, чтобы она была выше уровня риса на 1,5-2 см. Тушите на медленном огне до полной готовности риса.
Когда рис станет мягким, аккуратно перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и оставьте еще на 15 минут настояться. Это позволит блюду лучше впитать ароматы.
Рис с капустой и сосисками можно подавать с овощами или закусками. Приятного аппетита!
