Салат с огурцами и фунчозой

Салат с огурцами и фунчозой
Салат с огурцами и фунчозой

Ингредиенты:

  • 80 г фунчозы
  • 1 огурец
  • 1 сладкий перец
  • Несколько веточек кинзы и зелёного лука
  • 1 ч.л. семян кунжута

Для заправки:

  • 1 ч.л. кунжутного масла
  • 1 ч.л. рисового уксуса
  • 1 ч.л. соевого соуса

Приготовление:

  • Сначала следует приготовить фунчозу. Для этого нужно сварить лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, затем промыть её холодной водой и откинуть на дуршлаг.
  • Рекомендуется хранить готовую лапшу в холодильнике, заполнив водой, которую следует слить перед подачей.
  • Огурец необходимо разрезать вдоль, удалить семена и нарезать соломкой. Аналогично, сладкий перец очищается от семян и перегородок, после чего нарезается тонкими полосками.
  • Зелёный лук нарезается на 4-сантиметровые кусочки и тщательно измельчается.
  • Все ингредиенты для заправки тщательно смешиваются до получения однородной массы.
  • В большой миске объединяются лапша, огурец, сладкий перец и зелёный лук.
  • Салат щедро поливается приготовленной заправкой и хорошо перемешивается.
  • Перед подачей добавляются свежие листья кинзы. Всё перемешивается ещё раз, и салат распределяется по порционным тарелкам.
  • Для красивого завершения блюда его можно украсить семенами кунжута, а по желанию добавить тонко нарезанный острый перец для пикантного эффекта.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей