Ингредиенты для приготовления
- Сосиски – 8 штук
- Мука – 160 граммов
- Кефир – 75 мл
- Сода – 1/4 чайной ложки
- Соль – 1/4 чайной ложки
- Сахар – 1/2 чайной ложки
- Масло для жарки
Этапы приготовления
Для начала, в глубокую миску следует налить немного теплого кефира. Затем нужно добавить муку, посолить, всыпать сахар и соду. Замесить тесто до получения однородной текстуры.
Сформировать тесто в шар и оставить его накрытым полотенцем на 15 минут – это время нужно для того, чтобы мука впитала влагу и тесто стало более эластичным.
Далее, нужно подготавить сосиски. В большинстве случаев используется 8 штук, но это количество будет зависеть от их размера. Важно, чтобы сосиски были охлажденными, а не замороженными. После подготовки сосисок, их следует очистить от пленки.
Тесто раскатывают в прямоугольник и нарезают на длинные полоски. Каждую сосиску оборачивают приготовленными полосками теста. Затем подготовленные сосиски с тестом помещают на сковороду с разогретым маслом.
Жарить сосиски нужно на огне чуть ниже среднего, до получения золотистой корочки. Обычно на этот процесс уходит около 10 минут.
